CONSULENZA ENOGASTRONOMICA

Il Servizio di Consulenza Enogastronomica nasce dalla lunga esperienza nel campo, maturata in anni di studi, degustazioni, organizzazione e partecipazione ad eventi, scelta di prodotti di eccellenza con particolare attenzione al Km.0, rapporti con i fornitori, e tanto altro.

Il Servizio di Consulenza Enogastronomica si propone di fornire ai clienti la possibilità di scegliere i migliori prodotti del panorama enogastronomico e della ristorazione, coniugando la scelta di materie prime d’eccellenza con le pragmatiche esigenze aziendali.

Il rispetto verso il consumatore finale rappresenta la chiave del successo di ogni operatore del settore enogastronomico.

Ma il mondo dell’enogastronomia è estremamente variegato e complesso, e risulta davvero difficile per un’azienda, un’attività, una rivendita, un ristorante orientarsi nel migliore dei modi.

Il Servizio di Consulenza Enogastronomica è uno strumento fondamentale per conciliare le esigenze del committente (disponibilità economica, target di riferimento, etc.), con la panoramica di offerte in circolazione.

IL RAPPORTO CON IL COMMITTENTE

Il Servizio di Consulenza Enogastronomica è caratterizzato da un forte rapporto di fiducia tra committente e consulente. Quest’ultimo, farà tesoro di tutte le informazioni ricevute, utilizzandole al solo scopo della consulenza stessa e mantenendone anche nel tempo il carattere di riservatezza.

Può essere inoltre occasionale:

  • Supporto nell’organizzazione di eventi enogastronomici;
  • Abbinamento cibo-vino per menu particolari;
  • Approvvigionamento della cantina grazie ad esperti Sommelier
  • Supporto nella costruzione o nel rilancio dell’immagine aziendale
  • Realizzazione dell’immagine coordinata del locale o dell’azienda

O continuativo:

  • Consulenza sui menu e sulla carta dei vini
  • Orientamento negli acquisti;
  • Scelta delle materie prime;
  • Valutazione, scelta e rapporti con i fornitori;

senza determinare mai alcun vincolo di subordinazione e finalizzato piuttosto a rendere il committente il più autonomo possibile.

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